Trong những ngày mưa nắng đan xen, với món miến xào kiểu Thái chua và cay không chỉ giúp đem lại cảm giác tươi mát cho vị giác mà ngay cả tâm trạng cũng sẽ tốt hơn.
Đổi vị cuối tuần với miến xào kiểu Thái - Ăn ngon - Khéo tay



-400 gram thịt lợn băm

-2 bó miến con

-20 gram thính gạo

-1 cây sả

-2 tép tỏi

-3 củ hành tím

-1 cây mùi xắt nhỏ

-Gia vị: 1 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng cà phê đường

-Nguyên liệu làm sốt: 3 lá chanh; 1 quả ớt; 2 tép tỏi; 2 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng canh đường; 1 muỗng canh nước; 2 muỗng canh nước cốt chanh




Ngâm miến trong nước ấm khoảng 30-45 phút hoặc cho tới khi sợi miến mềm thì vớt ra cho ráo.



Hành khô xắt lát mỏng, tỏi và sả bằm nhỏ.



Làm nước xốt:


Lá chanh xắt sợi, ớt xắt nhỏ



Cho lá chanh vào bát trộn, thêm ớt, nước cốt chanh, tỏi, nước mắm, đường vào trộn thật đều.



Đun sôi một nồi nước, cho miến vào trụng sơ cho đến khi miến mềm và trong hơn thì vớt ra bát nước lạnh. Gắp miến ra cho ráo.



Làm nóng chảo với 1 muỗng canh dầu. Cho hành, tỏi và sả vào xào thơm.



Cho thịt băm vào xào cho đến khi thịt săn lại, ngả màu vàng nâu. Thêm nước mắm và đường vào khuấy đều, tắt lửa.



chuẩn bị sẵn một bát lớn, cho miến, thịt lợn, thính gạo và hỗn hợp nước xốt vào trộn thật đều.


Sau cùng rắc rau mùi xắt nhỏ lên trên.



Sợi miến giai ngon hội tụ đủ vị bùi, béo, chua, cay, mặn, ngọt và mát giòn đúng như thành phần nguyên liệu. Trong những ngày mưa nắng đan xen, với món miến xào kiểu Thái chua và cay không chỉ giúp đem lại cảm giác tươi mát cho vị giác mà ngay cả tâm trạng cũng sẽ tốt hơn. Bạn có thể điều chỉnh vị chua cay theo sở thích riêng cho vừa miệng nhé!

Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Theo: daydaycook


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn thái lan miến xào miến trộn món ngon cuối tuần

bi quyet lam ngheu hap pho mai chu bánh thừng ca chep lươn nấu sả phụ kiện cho tóc me tom sa ot cha gio cua bien ngon công thức bao tử heo xào thơm Trang Trí ca xong hoi vÃƒÆ hÃ Æ Võ vit tiêm canh khổ qua nấu chả cá lau ga ruou nep ca loc rut suong Thịt bò lagu huong dan lam banh xoai Luoc nộm thịt gà trẠng Phà nuoc ep rau cu cá hồi chiên phô mai xoắn quẩy trà xanh pudding tao hinh trai cay Ý Tưởng chất liệu nhựa món ăn kiểu ấn cha gio thit nat ngon cach lam tom nuong hướng dẫn làm hoa vải tsukemen ngon cach lam chuoi dot ruou bá p giáng sinh việt nam Miền Trung làm chè chuối xoài me gà thịt bò xào củ hồi Bánh khoai Lang chien Canh kho qua trà xanh bổ dưỡng pha trà cam bánh mì bơ bẠp cach lam ca ro nau cai be xanh công thức mứt chanh trứng chè khoai sọ món cháo tốt cho sức khỏe sản phụ thực phẩm viêm khớp ngũ cốc táo ít am thuc Mẹo hay với gừng đậu cô ve Dừa sáp đặc sản giải khát đồng uop suon bo mì ý thịt viên món cà Chuẩn ói sốt chua ngọt pha nước chanh sương sâm lưỡi lợn trộn dưa leo cach xao bun gao thit ga tử cơm chay mè sốt mì Những quán ăn ngon cho gia đình tại Hà công thức cóc dầm muối ớt Dưa gà xào rau húng Cách tỉa dưa hấu thành hình Angry Bird bánh mì cuộn cacao ngao xao sa ot cach lam xoi ga tu bao Trứng thit ran cách làm sấu xào Ngô Quyền Canh nghêu Khéo tay làm tranh cắt giấy giản dị mà cach lam mi somen thịt ba rọi rim mặn Thơm lừng ngô nươ ng đêm đông Hà Nội Thực phẩm giúp bạn khỏe trong ngày Yuri Kurohara giải nghệ sau 13 ngày ra mắt canh cải thảo Nồng nàn chõ xôi nhỏ nhẻ dính sốt cá hộp với cà chua cóc vả công thức sữa hạt sen chè khoai lang tím dẻo Hoa atisô Quý cạch thở canh ga la chanh cac mon bo ngon Xếp hàng ăn cơm tấm xoài lắc Những hàng bánh mì ngon nổi tiếng ở Hà sinh tố vải Banh mi Thịt nướng cà ri cà ri gà Ca chua bi canh soup thịt lợn mán hấp sả gừng pizza hai san thực phẩm phù nề nghệ thơm súp nấu rau củ cam ung thư Xuy